宋 鳳（SONG, Feng）
出身地：中国・福建省（ウーロン茶の発祥地）
出身大学：中国，武夷学院（世界複合遺産に登録された武夷山にあります）
- 一言：
- 私の趣味は料理作りで，毎日料理をしています。料理を作るときには，レシピに書かれた通りには作らずに，いつも同じ食材を使いながら新しい料理を作っています。いろいろやってみて「これだ!!」というものを見つけ出す時の気持ちが一番だといつも思っています。
- 研究テーマ：
- キルギス南部地域アライ谷におけるソ連崩壊前後のヒツジ・ヤギの夏の放牧
- 研究概要：
- 1991年にソビエト連邦から独立したキルギス共和国は，独立以降，自由主義社会になり，放牧に大きな変化が認められるようになりました。しかし，その変化についてはほとんどわかっていません。特にキルギスの南部地域では全く研究がありません。そこで，キルギス南部のアライ谷（サリタシ村およびタルディス村）において，放牧の特徴を明らかにすることを目的に研究をおこなっています。